Calabacines de atún
Los Cocinillas

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Receta saludable

Porque lleva verduras, muy poca grasa y las proteínas del pescado y el huevo.

Ingredientes

4 calabacines
1 huevo
2 latas de atún
Pan rallado
Queso en lonchas
Sal y pimienta

Elaboración

Partimos los calabacines por la mitad en vertical. Los hervimos con agua caliente y un poco de sal.
Cuando estén blandos los retiras del fuego y los pones en una bandeja de horno.
Retiras la pulpa del calabacín y dejas la piel como recipientes.
Bates la pulpa junto con dos latas de atún, 1 huevo y un poco de pan rallado. Salpimentar al gusto.
Viertes un poco del puré que obtienes tras batir en cada piel de calabacín que dejaste en la bandeja de horno y lo cubres con queso en lonchas y ánades un poco de queso rallado.
Horneas durante 20 minutos a 180°.