Naturaleza saludable
LOS MASTRESCHEF

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Receta saludable

Porque incluye huevo, lácteos (queso), verduras, pavo, pescado (atún) y fibra (pan integral).

Ingredientes

– 1 Huevo
– 1 Tomate
– 3 Tomatitos cherrys
– 2 Aceitunas negras
– 1 Loncha de pavo
– 1 Rebanada pan integral
– 4 Quesitos frescos
– 2 Quesitos Babybel
– Guisantes, escarola, espinacas.
– Atún.

Elaboración

1. Se coloca la rebanada de pan integral; sobre ella, la loncha de pavo, hojas de espinaca y encima una rodaja de tomate cortada por la mitad (abierta); posteriormente se añadirán las aceitunas negras: una a modo de cabeza de la mariquita, y el resto en rodajas sobre la de tomate.

2. Se cortan las coberturas de los quesitos Babybel tal y como se observa en la imagen, y se le añaden palillos de madera que serán las patitas de las mariquitas pequeñas y que a su vez van a ser la sujeción de las coberturas.

3. Se hierve un huevo, que se colocará rodeado de guisantes, con una rodaja de tomate (del extremo del mismo) formando una seta.

4. Se colocan sobre hojas de espinaca, tomates cherrys alternados con quesitos frescos, formando así un gusanito.

5. La escarola bordeará todo el plato, y se colocará algo de atún entre las mariquitas pequeñas que están alimentándose.

6. Como toque final, pueden agregarse ojitos dulces a las mariquitas y al gusano, y adornar la seta con crema de repostería.